2024-12-05 08:11:58
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
大米加工设备据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有梗米和糯米之分大米加工厂设备。
大米加工设备中含碳水化合物百分之75左右,蛋白质百分之7-8,脂肪百分之1.3-1. 8,并含有丰富的B族维生素等。
操作人员在使用期间,可以采用“错峰生产”,通过把能源利用划分为不同的时期,可以将能源消耗大的生产过程放在用电费率较低的时期。大米加工设备控制好危险断面风速,防止吸走物料,减少和防止粉尘外溢小米加工设备。大米加工设备对需要吸除余热、余湿以及用于风速的设备,吸风装置应留有适当的风口和合理的风道,保证足够的风量。在保证一定吸尘风速的条件下,能有效地以较少的风量,较大限度地排除设备所产生的粉尘。
(三)检查各设备进口处玉米加工设备,各管道有无阻塞现象
(四)对机器设备可转动部分,应先用手盘动,检查各轴承的润滑情况。
(五)经常检查各传动带(三角带及运粮传动带)的松紧度及接头的牢固程度。对于有问题的,应给予纠正。
(六)检查各筛选设备筛孔的通畅情况,筛面松紧度和筛面的磨损程度,如有不符合要求,应给予纠正更换。
(七)对新的检修完毕的机器设备,要检视有无工具、零件留在机器内。
(八)预先领好运转中需用备品和物料。
目前,我国大米设备碾米机种类繁多,按碾白方式可分为磨擦式碾米机和碾削式碾米机,按碾辊布置形式可分为卧式(横式)碾米机和立式碾米机。在此基础上,出现了采用许多辅助改善碾米质量的设备,如喷风碾米机、加湿碾米机等。上述碾米机的特点是碾白室间隙较小,一般在4~16mm。米粒在加工过程中不可避免的受到较大压力,从而导致碎米率高、营养损失多、米温升高与碾米耗能大等问题。
的稻谷可以加工成高精度等级米,也可以加工成普通精度等级米,但品质差的稻谷只能加工成普通精度等级米。 如果需要将质量差的稻谷加工成高精度等级米,必然会产生大量的碎米。 因此,首先需要根据稻谷的质量,选择合适的大米加工工艺流程来加工稻谷。作业人员要养成平时的习惯,定时仔细检查大米加工设备的零部件,发现异常时,要及时有效地解决。
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