2022-11-12 09:13:52
粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率百分之66.8-83.1,也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米加工设备
1、处理能力:30-40吨稻谷/日 2、配备动力:142KW;根据当原料米湿度不同出米率不同;
大米加工设备工艺效果的好坏小米成套加工设备,对产品的质量、产量、出米率以及电耗都有着密切的关系大米加工设备。因而要求稻谷脱壳时,应尽量保持米粒完整,减少米粒的爆腰,以便于提高出米率;应尽量避免破坏糙米的光滑表面,以提高谷糙分离的效果;还应该注意保持较高而稳定的脱壳率,以利于台时产量的提高;须节省动力及减少胶辊的消耗,以利于降低加工成本。以确保良好的工艺效果,提高米厂的经济效益。
一般来说,每年都要进行大米成套加工设备的大修小米加工设备,对电机进行解体保养、轴承清洗加油或更换、绝缘监测、完善系统等,保障电机处于完好无损的地步。
使用后的维护:对油泵与手柄衔接的部位,要常常加润滑油,减少磨损;箱内要保持清洗,并更换油,或把箱内取出过滤后再运用,油内杂质会使油泵磨损玉米加工设备,形成油路阻塞,影响设备的正常工作功能。当设备长时间不用时,应把设备擦净、涂油,并盖上防护罩;油泵上的压力油需要选择浓度合适的油脂,然后进行过滤之后使用。
大米加工设备工艺流程中各种设备须配套,各工序之间的设备能力须互相适应,辅助设备和主机的生产能力,要基本平衡,使每台设备都能充分发挥应有的效率;流量平衡。
大米加工工艺分3个阶段:稻谷清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。各工段均设除尘及副产物收集与处理 。
大米加工稻谷清理工段工艺流程为:稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷.
砻谷分离工段工艺流程为:净谷→砻谷→稻壳分离→谷糙分离→净糙。
大米加工碾米及成品整理工段工艺流程为:净糙→一次碾白→二次精碾→分级→凉米→白米分级→抛光→白米分级→二次抛光→滚筒精选→色选→配米→计量包装→成品入库。
大米加工工艺设计布置主要以上述基本流程为基础,根据原料特性、市场需求、产品特点进行合理布局和设计, 以求达到使用功能和目的。
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